07.03.2008
。。。米粉で紅茶クッキー。。。
今度は米粉で紅茶クッキーを焼きました。
小麦・卵・乳製品を使わないクッキーです。
紅茶を入れたので、
米粉臭さが、誤魔化せたと思います＾＾
↑思っていたよりも柔らかい生地になりました。
絞りだしても良かったかなぁって思ったり、思わなかったり（笑）
↑割ると、中はソフトな感じです。
上白糖とハチミツを同量入れて焼いたので、
ちょいと、甘すぎかなぁ。。。
お菓子材料の店「クオカ」
小麦・卵・乳製品を使わないクッキーです。
紅茶を入れたので、
米粉臭さが、誤魔化せたと思います＾＾
↑思っていたよりも柔らかい生地になりました。
絞りだしても良かったかなぁって思ったり、思わなかったり（笑）
↑割ると、中はソフトな感じです。
上白糖とハチミツを同量入れて焼いたので、
ちょいと、甘すぎかなぁ。。。
お菓子材料の店「クオカ」
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Comments
もしや１番ゲット？v(≧∇≦)v ｲｪｪ~ｲ♪
米粉のクッキー、ほろっとした感じがとってもおいしそう。
紅茶入りの甘いクッキーだなんて、想像しただけでほっぺた落ちそうなんですけど（笑）
米粉って米粉臭さがあるの？
私、使ったことがないんだけれど、前回のココア味のケーキなどのように濃いめの風味をつけてあげたほうが食べやすいのかな〜？
いつかチャレンジしたいです(^^)v
★★★ラベンダー・レモン・ハニーケーキはぺちゃんこケーキになってしまったけれど、panipopoちゃんに新たなるご指導をもらったので、いつか必ずリベンジをしたいと思ってます。
まずは、バターの調達にいかねば(;^_^A
ちょっとだけ遊びに来させてもらったよ。ごめんね、↓の記事を見逃して。。。
いろんな酵母を作っているのね、さすが！
そして、この米粉なクッキーもサクサク感がたまらない感じだよね☆
紅茶入りっていうのが、ミソだね〜♪
いろいろとありがとうね☆ 応援も〜！
ご近所だったら 「トントン」作った？ってお邪魔してしまいそう（笑 ←迷惑）です。
紅茶のクッキー大好き♪
それも米粉なら余計に興味津々です。＾＾
ハチミツのやさしい甘さと香りと紅茶の香と。。。
幸せ気分になれそうです♪
せっかく買ったのに。。。
side☆さん見習ってクッキーにでも使ってみようかな？？
米粉って味に癖があるんですか？？
知らなかった。。。
紅茶のふんわりしたクッキーって大好きなので
いいなぁって思います☆
一個無くなったら犯人は私です（こら（笑
今日も勉強になるわ〜と
見させていただきました。
クッキーもいろいろ出来るんですね。
お菓子の本を最近手に取ったことがないので
私の知っているクッキーっていったい・・・と
カルチャーショックだったりします。。。。。
米粉は、米粉臭さって書いたけど、
お米の味がするの。って当たり前だね(^▽^;)
このクッキーを焼く前に、もう1個違うのを焼いたんだけど、そのとき、そのお米の味が気になったから、
生地にフレーバーの物を混ぜ込んだの＾＾
月末に、作る予定があるから、練習しないとなぁ♪
米粉の味が気になっちゃって紅茶を入れました＾＾
私にしては、珍しく、これは成功(=￣▽￣=)Ｖ！！
もう少し、改良しないといけなさそうだけど、
このクッキーでも満足なの(o^-^o) ウフッ
私はのんびり更新と決め込んじゃっているけど、
コメントとか気にしないでね＾＾
そのほうが、気楽よ〜〜ヽ(=´▽`=)ノ
それを改善する為に、香りのするものを入れてみました♪
絞り出したらどうなっていたかなぁ〜〜(o^-^o)
もしご近所だったら、研究員さんの研究に、私も仲間入りさせて欲しいわぁ〜〜♪
ついつい食べ過ぎてしまいました(￣∇￣*)ゞ
でも、ちょっと、甘すぎたので、次回は減らさなきゃ♪
小麦&乳製品なしで、クッキーが作れるなんて、
思ってもいなかったので、成功できてよかったです(*^▽^*)
私は米粉のお米の味が気になって。。。
（米粉なんだからお米の味がするのは当たり前なんだけど・・・。）
次回はシナモンを入れてみようかなぁって、考え中です♪
簡単にできるので、さっさと、作ればいいのに、
なかなか腰が上がらない私です。。。(^▽^;)
お土産用に、試作しています！！
私も、小麦も卵も、乳製品も使わずに作れるなんて、
思ってもいなかったので、ビックリなんです＾＾
普通のクッキーよりも簡単に出来きるので、
また、色々と試したいなぁって思っているんです♪
しかも紅茶ときたら、もう美味しいに決まってますね！
米粉ってクセあるんですか？？
使ったことないのでわからないですが…難しそうだな。。。
ハチミツ入れると、まろやかになっていいですよね☆
クッキーにはちみついれるのもいいですね！
紅茶はなんの種類を使ったのかな〜♪
形もスクエアっぽくておしゃれですね♪
私はまだ米粉を使ったことがないので、購入したらロールケーキを作ってみたいな〜なんて思ってます♪
それも紅茶味っていうのがいいなぁ。
私ね、クッキーで一番好きなのが紅茶味なの。
米粉たくさんあるから、作っちゃおうかな。
ソフトな仕上がりっていうのも魅力的！！
米粉で作ってあるのね(〃^_^〃)
小麦粉を全部米粉に置き換え？
私も、もらい物の米粉が手元にあって‥‥
何かにつかわなくちゃ(^_^;)
このクッキーとっても美味しそうだわ♪
米粉は、くせと言うのか、
当たり前なんですけど、お米の味が気になってしまって(^▽^;)
プレーンよりかは、なにかを混ぜたほうが、
私は好きです(o^-^o)
ハチミツ入れて正解でした♪
次はハチミツを増やしてお砂糖を減らして見ようと思います☆
私は作った事がないのですが、
みなさん美味しいっておっしゃっていますよね＾＾
紅茶は、ナンだったんだろう。。。！？
普段、飲まないので、もらい物の紅茶を使いました。
色々と種類があるんですよね！？
私は全く分からなくって。。。
しょこらちゃんは、紅茶クッキーが一番好きだったのね！！
私も紅茶は好き〜〜(o^-^o)
あっという間に食べちゃいました♪
今度はシナモン入りも作りたいと思っているの。
さあ、がんばって気合を入れないと！！
アーモンドプードルと米粉に置き換えて作りました＾＾
米粉ってなかなか使わないですよね！！
上新粉よりも、製菓用の米粉の方が安かったので、
そちらを買ったんですけど、
ますます使わなさそうです。。。(^▽^;)
クッキーを焼かなきゃっ！！
米粉と紅茶の茶葉なんて思いつかない組み合わせ・・。
side☆さん天才だわ♪
はちみつがしっとり感のカギを握ってるのかな？
あと、写真！アングルはすっごくいい。
ホワイトバランスを「太陽光」に設定してみそー。
ガラッと雰囲気が変わるかも！？
これの前に、もう1個試作したんですが、
それは、米粉の味が前面に出てしまってイマイチで。。。
そこで、なにか入れるものはないかと・・・。
うちには、紅茶しかなかったんです(^▽^;)
天才だなんて〜〜！！
おだてられると、木に登っちゃいますよ＾＾
写真、ありがとうございます！！
ホワイトバランス。。。初めて聞きました。
うちのカメラにもついているのかなぁ！？っと、
早速調べてみたら、ありました(￣∇￣*)ゞ
次回は、この機能を使ってみまぁす☆
ありがとです！！
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