07.24.2008
。。。ロールパン。。。
夏休みが始まり、まとまった時間が取れなくなりました。
天然酵母なら、作業を分割して作れます。
生種を元気にさせるため、生種消費です。
↑ロールパン。
いつも、仕込みの水分は,
水で作っていました。
今回は、牛乳消費のため（工作で牛乳パックを使うのです(>_<)）
レシピ通り、牛乳で作りました。
牛乳で仕込んだだけあって、しっかりと風味が出ています。
その分、いつもよりも、くどいかなぁ。。。
↑具をグイッと押し込んで、サンドイッチ（笑）
お昼ごはんに、すべて消えました。。。
夏休みのお昼、連日素麺でしたが、
もう、飽きてきて・・・(￣Д￣;;
早くも、ネタ切れ。。。
天然酵母なら、作業を分割して作れます。
生種を元気にさせるため、生種消費です。
↑ロールパン。
いつも、仕込みの水分は,
水で作っていました。
今回は、牛乳消費のため（工作で牛乳パックを使うのです(>_<)）
レシピ通り、牛乳で作りました。
牛乳で仕込んだだけあって、しっかりと風味が出ています。
その分、いつもよりも、くどいかなぁ。。。
↑具をグイッと押し込んで、サンドイッチ（笑）
お昼ごはんに、すべて消えました。。。
夏休みのお昼、連日素麺でしたが、
もう、飽きてきて・・・(￣Д￣;;
早くも、ネタ切れ。。。
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