07.01.2008
。。。米こうじ入り酵母を使い切る。。。
フランスパンを焼いた、米こうじ入りの酵母が、
まだ余っていたので、
使い切りました！！
↑とりあえずの、ロールパン。。。
（丸パンに見えるってっ！？ロールパンです！！）
焼けた！！パンになった！！
良かったよかった(´▽｀) ホッ
↑焼き立てを、アチアチ言いながら、
手で割りました＾＾
包丁で切らないのが、私っぽい（笑）
生地はべたついて、ロールパンの渦がきれいに出ませんでしたが、
ふんわりと焼けて、これはこれで、
ま、いいかっ。。。
そういえば、最近、酵母のパンは、ずっと手捏ねで焼いています。
それは、おうちでのーんびりたのしむ『自家製酵母パン』の本を買ったのがきっかけ。
本を見ていたら手で捏ねたくなっちゃって。。。
手荒れがひどいので、手袋をしながら、捏ねています(^▽^;)
まだ余っていたので、
使い切りました！！
↑とりあえずの、ロールパン。。。
（丸パンに見えるってっ！？ロールパンです！！）
焼けた！！パンになった！！
良かったよかった(´▽｀) ホッ
↑焼き立てを、アチアチ言いながら、
手で割りました＾＾
包丁で切らないのが、私っぽい（笑）
生地はべたついて、ロールパンの渦がきれいに出ませんでしたが、
ふんわりと焼けて、これはこれで、
ま、いいかっ。。。
そういえば、最近、酵母のパンは、ずっと手捏ねで焼いています。
それは、おうちでのーんびりたのしむ『自家製酵母パン』の本を買ったのがきっかけ。
本を見ていたら手で捏ねたくなっちゃって。。。
手荒れがひどいので、手袋をしながら、捏ねています(^▽^;)
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