ふんわり☆ひだまり

先日咲いたブルーベリーの花が、実になりつつあります＾＾
始めに咲いていてのは、受粉してあげていたのですが、
後半に咲いていたのは、ほったらかし。。。。

後半のも、ちゃんと実がつくかなぁ。。。ドキドキ！！




そして、ブラックベリーに、つぼみが付いていました♪

去年買った、この鉢・・・。
初めてつぼみが付きましたぁ！！




こちらは、ラズベリーのつぼみ。。。

あ〜〜つぼみだ〜〜って思っていたら、




もう、花が咲いていたぁヽ(=´▽`=)ノ

肥料も上げていないのに（汗）、
けなげに咲いてくれるのね。。。

実がなったら、必ず肥料をあげるよ！！！
（きっと。。。。）

調子に乗って、またシフォンです(笑)

以前からやってみたかった事があったので、
チャレンジしてみました＾＾

まずは、手はずし（詳しくは、もそさんの動画→こちら）



ちょっと、筒の部分が、崩れちゃったけど、
いいんです！！

だって、私、これ↓やりたかったんだもん♪




シフォンをカットして、中に、生クリームと苺を挟むのを〜〜♪
一回やってみたかったんです＾＾

袋に入れてお嫁にだします。
この袋に入れる作業が大変で、見た目、汚いの(^▽^;)
ラッピングのセンス、皆無です！！

そして、シフォンのカットは大きすぎました>┼○ バタッ
多分、これ１個食べたら、お腹一杯なんじゃないかなぁ(笑)

少食一家さんなので、ある意味、罰ゲーム！？って感じの量かも。。。



クオカの粉が値上がりしましたね。。。
あ、でも、国産粉は対象外ですって♪うれしいなぁ！！
クオカ。。。パン用強力粉が40種類以上！



世の中、ゴールデンウィークですね。。。

我が家は全く関係ないのですが（それでも、日曜日くらいは休みだといいな）
子どもは祝日だと、休みな訳で・・・。
祝日が飛び飛びでなんか気忙しい感じです。

みなさん、いいゴールデンウィークをお過ごしくださいね♪

苺を細かく切って、シフォンケーキにいれてみました。

焼き上がりは、
ウンウン♪いいんでない！？


型出しは、もちろん、もそさんの手はずしで(o^-^o) ウフッ

苺の水分が出ているので、
つぶれちゃうかなぁ、大丈夫かなぁっと思いましたが、




この方法でしか、型だしできないので、
有無を言わず、手はずしです！！

ウンウン♪いいんでない！？


でもね、カットしてみたら、

(*≧ｍ≦*)プププなのよ！！！




母の日に。。。すっごく可愛い花束見つけました♪








カットは続きからどうぞ。。。ぷぷぷ(笑)

レモン酵母で作ったロールパン。
水分量を調節して作ったつもりでしたが、
まだ、ゆるかったみたい。。。

次回、リベンジ！！




しかも、２次発酵で、
うっかり、過発酵にしてしまったぁ〜〜


il||li _|￣|○ il||li


次回頑張ろう。。。。



↓パンのコトなら、ココ！！ベイキングデイズ！！
パン用強力粉が40種類以上！

昨日、友人が遊びに来てくれた時に、
食べてもらった、ケーキです。

ムースは冷凍しておいたので、
まだ、解凍されていません(^▽^;)


（解凍されてないまま、食べたんですが、
これは、これで、いい感じでした・笑）





表面がデコボコですね〜〜。。。

近くでよ〜〜くみると、
霜！？らしき物も付いていますが(笑)

ま、いいでしょう。。。

さて、切ってみると。。。




↑こんな感じであります。

あは(笑)
この間、作ったのと同じ！？
（この間のは→こちら）

違うのは、
ラズベリーのムースの下に、
ちょこっと、白ムースを入れたことと、

（手間は全く一緒なのに、
４段になってる〜と喜んでいただいたので、うふふ。。。よしよし！！）

台がココア生地ってコト。。。
このココア生地、卵も乳製品も使っていないんです。

お子ちゃまが、卵がダメと聞いたので、
sunny's laboratoryさんの卵なしココアケーキのレシピをお借りして作りました♪




焼き上がりの様子は続きから。。。

昨日は、友人（大人２人とお子１人）が遊びに来てくれていました＾＾
お昼は、ピザです♪

普通のビザと（写真を撮るの、忘れた・笑）
きんぴらごぼうを乗せたピザを作りました(*^▽^*)

遊びに来てくれた、チビちゃんが、卵がダメという事だったけど、
ピザなら、食べれるよね〜ってこのメニューに！！

そして、アメリカに住んでらっしゃるロッキンちゃんのアイデアを頂いて、
もはや、我が家では、定番になっている、

↓このメニュー！！



そばサラダ！！

って、蕎麦が見えね〜〜〜っ！！！

（あ、蕎麦じゃなくって、きしめんで作ったんだった。。。ま、どっちでもいいかっ！！
きしめんも、見えね〜〜〜っボソ　>┼○ バタッ）


ちなみに、そぼサラダで使った麺つゆは、
手作りです！！→こちらから♪




↓クオカの小麦の値上げまで、あと、５日！！買うなら今よ！！
お菓子材料の店「クオカ」

今日はよく晴れています♪
日向にいると、暑いくらい！！



この間、panipopoさんに頂いた、ガレットブルトンヌが忘れられず、作ってみました。


微妙ですが、
ま、気分だけでも、ガレットブルトンヌです！！！
（↑言っちゃったもん勝ち・笑）


焼く前の生地、一つ一つに型をはめて焼きます。
でも、我が家にそんな型はなく。。。

で、ネットを、ウロウロしていたら、
型がなくても作れる方法を見つけて、真似してやってみました♪

ひとつは→クッキングシートで型を作るもの。
もうひとつは→アルミカップで型を作るもの。（私はアルミホイルでつくったけど。。。）

うんうん。どちらもそれっぽく出来ました＾＾
仕上がりに差はなかったな。。。

差がなかったんなら、お安いアルミのほうが、
いいかなぁって思ったり。

あ、でも、アルミって健康を考えるとどうなんだろ。。。。
私には良く分かりませんが、

型がなくても、それっぽくできることは分かりました！！
それで、ヨシです♪




でもね、お味は。。。

バター（有塩）がいけなかったのかなぁ。。。
しょっぱくなっちゃって(^▽^;)

（誤解がないように。。。レシピはネットで、検索して見つけた物を借りました＾＾）

焼き立てよりも、翌日のほうが、
味がなじんで、食べやすかったです＾＾

次回、リベンジだ〜♪



値上げ前に注文しちゃいました(笑)
お菓子材料の店「クオカ」
↑４／２８（月）から、クオカの小麦の値段が上がりますよ！！

上の子と作るクッキーと言えば、
もう、↑これが定番！！！レシピはクックパッドからこちら。

簡単だしね。
失敗ないしね。

でね、最近、良く作っていたんだけど、

上の子は、当然、丸い形になんか作るわけがなく、
彼の想像の世界の形を、粘土のように、作業・・・。

で、彼が毎回作る形があって、
最初は、変な形〜って気にも留めていなかったんだけど、
このクッキーを作るたびに絶対作っているから、
気になってきて、聞いてみたの。

これ、何！？って。。。





あ、↑ちなみに、これね。

そしたら、彼から返ってきた答えは、


｢チ〜ン｣ってなるやつ・・・


だそうで。。。Σ(;￣□￣Ａ アセアセ
もしや、お仏壇で、チ〜ンとなる、あれですか！？

恥ずかしながら、私も名称をしらないけどΣ(;￣□￣Ａ アセアセ
｢チ〜ン｣に惹きつけられている、上の子です(笑)

我が家のチューリップが咲きました＾＾

６個くらい植えたんですが、
２個だけ。。。

ま、そんなもんか・・・。

セットで買った、この球根。
球根の配置もセットされていて、
土をかぶせて植えるだけだったんです。詳しくは、こちらね。

でね、説明書には、

クロッカスもムスカリもチューリップも、
開花時期は違いますが、３種類開花が重なる時期があるので、
一度に楽しめます。。。

って書いてあったの。

でも、ほら、

クロッカスは、とっくに、干からび、
ムスカリは、ほぼ終わりかけ。。。

３種類、バラバラに、楽しめました(笑)



そして、ほら、

チューリップの丈は短っ！！！
ムスカリよりも背が低いし。。。>┼○ バタッ


私が小学生の時、
学校にお花を持ってくる子がいて、

ちょっと憧れていたんだよね〜♪

でも、我が家は、花を愛でる家ではなかったので（汗）
それは、一度も実現されずに、
小学生時代を終えたんだけど、

わが息子のクラスにも、
お花を持ってくる子がいるみたい。。。

でね、やっぱり、
息子も、同じように持って行きたいと思ったみたいで、

帰ってくるなり、
ベランダに出て、
｢このチューリップ持って行っていい！？｣
と、聞いてきた。

へ？？？このチューリップをですかい？？？

我が家にたった２本しかない、しかも微妙に出来損ないちゃんのチューリップですをかい！？

チョキンって切ったら、きっと、茎が短いから、
花だけになっちゃうんですが。。。。Σ(;￣□￣Ａ アセアセ


当然、息子の思いは叶わず、
｢来年はチューリップを持っていけるだけ植えようね｣と、
適当な約束で、ごまかしてしまった。。。


来年も丈短チューリップだったら。。。(笑)
それはそれで、可愛いかな！？




小麦粉がもうすぐ値上げ！！買っておかなきゃ！！お菓子材料の店「クオカ」

今日は雨ですね。。。
この地方は、大雨になるみたいで(>_<)



さて、つい先日、ｐａｎｉｐｏｐｏちゃんのレシピからお借りして、
苺のマドレーヌを作りましたヽ(=´▽`=)ノ

頂いたローズのウォーターも勿論、使わせて頂きました＾＾
panipopoちゃん、ありがとうです♪


生の苺を入れたお菓子を作った事がなかったから、
どうなるか、楽しみで。。。(o^-^o) ウフッ

入れた苺は、ほんの３〜４粒。
でもね、ちゃんと苺を感じるのよ♪




↑割ってみると、ほら〜〜♪
苺がみえるでしょヽ(=´▽`=)ノ


型は、ミニマドレーヌ型と、プリンカップで、焼きました。
型が違うと食感も変わってくるから面白くって♪

あっと言う間に完食です(￣∇￣*)ゞ




続きからは、しょこらちゃんから来た、バトンです。

週末は、マカロンに挑戦していました(^▽^;)

本当は、成功した写真を載せて、

｢実は成功前に、こんなにも失敗していましたぁ(笑)てへへ♪｣

なぁ〜んて失敗写真をアップしようなんて思っていたんですが、
成功するまでの道のりが果てしなく長そうなので（汗）
先に失敗写真をアップです(〃￣ω￣〃ゞ



↑これは、焼く前から失敗したぁって思ったもの>┼○ バタッ
なんで、こんな状態で絞っちゃったんだろう。。。



↑なんとかマカロナージュに気をつけました。

でも・・・

焼きが・・・焼きが・・・焼きが・・・il||li _|￣|○ il||li


そんでもって、中にはさむバタークリームは分離しておりましてΣ(;￣□￣Ａ アセアセ


マカロン先が長いなぁ。。。

卵白もアーモンドプードルも粉糖もなくなっちゃったから、
暫くは、マカロン休憩だけど、
成功させたぁい！！！



クオカの粉も、いよいよ値上げ（４／２８〜）！！買うなら今のうちだね！！

ブルーベリーの花が咲きました＾＾
ブルーベリーの花って可愛いですよね〜〜ヽ(=´▽`=)ノ

白くって小さくって、すずらんみたいで♪

実がなってくれれば言うことなしだけど(笑)
どうかなぁ。。。。(o^-^o) ウフッ



チューリップも、もう少しで咲きそうです＾＾

茎がすんごく短くって、葉っぱの中につぼみが埋もれています(^▽^;)




浅井商店で型を買った事のある方！！こちらを見てみて！！

浅井商店の型を使ってオリジナルレシピを送ると、
全員に送料無料券と型をプレゼントですって♪
是非、チェックしてみてね♪

今日、とっても素敵な贈り物が届きました＾＾
夕食の支度をしていると、ぴんぽ〜〜ん♪

ドアを開けると、そこには、郵便屋さん！！
エアメールを届けてくれました。




送ってくださったのは、いつもお世話になっている、ｐａｎｉｐｏｐｏちゃん！！
お世話になっている上に、贈り物まで。。。
韓国から、日本まで。。。

本当に感激です(T▽T)
ありがとうございます！！！

エアメールが届いた時、今あけるか、子どもたちが寝てから開けるか。。。
一瞬の間に、私の頭の中では、すごい葛藤をしていました（真剣！！）

でもね、誘惑に負けたの。私。。。

一度は手から離した贈り物をすぐさま手に取り、
子どもたちには見えないようにコソコソと開封してたわ！！

中からはほんわり、良い香りが漂って〜〜(￣▽￣)。ｏ０○ ポアン
うわ〜〜〜と大興奮です！！

みなさん、きっと気になっていらっしゃいますよね♪
中には、こんな素敵な物が入っていました☆

じゃん♪



↑すごいでしょ〜〜！！

右端のピンクのは、桜の花の塩漬けです☆

私が、今年は桜の塩漬けを買わなかった事を、
後悔していたら、優しいｐａｎｉｐｏｐｏちゃんが、送ってくださいました！！
ありがとうですぅ。。。


そして、左上の青い瓶はローズフラワーウォーターです☆

えええ！！？？
頂いちゃっていいの〜〜！？
ホントに〜〜！？

ローズウォーター、ｐａｎｉｐｏｐｏさんのレシピで、見て、憧れていた物なんです！！
う・う・う・うれしいですq(T▽Tq)(pT▽T)p
封を開けた時の、ほわ〜〜んと香った良い匂いは、
このローズウォーターの香りだったんだぁヽ(=´▽`=)ノ
ホントありがとうです×１００００００００００・・・・・


次に私が封を開けたのは、左下のハートが２個の袋です。。。
中には、

じゃん♪



↑桜のパウンドケーキ（カトルカール）☆

あ〜〜これは、これは、
panipopoさんがレシピを載せていらっしゃる、あのお菓子なのかしら！？
それが、目の前に！！！

またまた、うわ〜〜〜と感激q(T▽Tq)(pT▽T)p

一口頂くと、ふんわり〜〜ヽ(=´▽`=)ノ
なになに〜〜！？
なんで、こんなにふんわりなの〜〜！？

panipopoさんがカトルカールのレシピをアップされた時に、
卵と砂糖と粉とバターが同量でも、作り方でふんわりになるって、
おっしゃっていたのが分かりました☆

もうもう、本当にふんわりなの！！！




そして、お次は、こちら♪

中はと言うと、

じゃん♪



↑ガレットブレトンヌショコラ☆

おおおおお〜〜〜♪

私、ガレット大好きなの〜〜(*^▽^*)

う・・・ガレットを撮影している時に、
上の子に、私の行動がバレタΣ(;￣□￣Ａ アセアセ

やばい。。。。

ってか、もう、このガレット狙ってるΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
ってか、上の子がここにいれば、必ずチビもやってくる。。。

あ〜〜〜やばいやばいやばい。。。。
全部食べられちゃうよ〜〜！！

とにかく、ガレットを必ず１個上げることを約束して、
この場から、上の子を立ち去らせたわ。。。。
（なんて親だっ！！）
けど、私も必死よ(笑)

ガレットは、ほろほろって、崩れるように口溶けて、もう最高♪
上の子は、しっかりお皿まで、綺麗になめてました〜〜〜！！
そして、上の子には、カトルカールもしっかり請求されちゃった（汗）




↑そして、そして、最後の袋は、こちらです☆

この袋、可愛いですよね〜〜ヽ(=´▽`=)ノ
温かみがあって、色合いが、素敵〜〜♪

なんと、こちらの袋の中にも。。。

じゃん♪



ほらほら〜〜♪
もう１個入ってるの〜〜〜ヽ(=´▽`=)ノ

こちらの中は、

じゃん♪



↑アールグレイのナッツボール☆
ああああ〜〜〜お！！！

つい先日、panipopoさんの所で、
おいしそ〜〜〜と眺めていた、ナッツボール♪♪♪

もうね、アールグレイの香りがほわ〜〜と高くって、
たまに、ナッツの塩気（！？）バターの塩気かしら（！？）にもぶつかって、
外側にまぶしてある粉糖の甘みと相まって、
それはそれは、おいしいのです！！！！

あ〜〜〜しあわせ〜〜〜☆



こんなに素敵な贈り物を送って下さったｐａｎｉｐｏｐｏさんありがとうございました！！

ｐａｎｉｐｏｐｏさんのブログはいつも、うっとりするお菓子と、素敵な写真と、フランスや韓国、そして、モーリシャスの、私の知らない世界でのお話と。。。。魅力がいっぱい溢れているんです☆
新しい発見がいっぱいなんです！！

panipopoちゃん、これからも、どうぞ、よろしくね♪
本当にありがとうです！！！
私は、幸せ者です！！！

今頃ですが、桜餅です(笑)

葉っぱを買って、ほぼ半月。。。
冷蔵庫に放置していました(^▽^;)

餡子もあることだし、
重い腰を上げて（最近体重がふえてきたから、ホント重い。。。ボソ）
作りました♪



レシピは→クオカから＾＾
レンジで簡単に作れました！！

葉っぱに対して、中身が多い(笑)



あんこは、漉し餡。。。と言いたい所ですが、
余っていた粒餡を使用＾＾

なので上品さはありません（爆）

塩を抜きすぎたのか、甘さが足りなかったのか、
ボケた味になっちゃいましたが、

まぁ、満足！！

今度は、関東風の桜餅にもチャレンジしたいなぁ♪
（未だ食べたことないんです！！）

和菓子材料もクオカで揃います！！！

昨日は上の子の入学式でした＾＾

冷凍庫に、スポンジ生地をスライスした物が１枚残っていたので、
これを使ってケーキを作りました(*^▽^*)



panipopoさんの所で見た、フロマージュブランのムースです＾＾
これ、作ってみたかったのヽ(=´▽`=)ノ
入学お祝いのケーキに狙っていました。。。。うふふ♪

でもね、水切りが上手くいかなくて、
ヨーグルトとフロマージュブランのハーフって感じになりましたが（笑）

ま、そんなことは、私、気にしません！！（←気にしなよっ！！）




上に乗っかっているのは、この間作ったバラのクッキーです＾＾
冷凍しておいて良かった！！

もっと、小さく作っておけば良かったかな。。。

ま、こんなことも、私は気にしません！！（←だから、気にしなってば！！）




↑切るとこう♪
中は、ラズベリーのムースを入れました＾＾
こちらは、フードプロセッサーで混ぜるだけのレシピ（クックパッドから→こちら）

私、こういう、ムースの中にムースっての、やってみたかったの〜〜ヽ(=´▽`=)ノ
これだけで、満足だわ〜〜〜♪


お味はと言うと。。。
おいし〜〜♪
でも、チビには、ラズベリーのムースは酸っぱかったようです。
上の白ムースだけ食べて、ピンクムースはスポンジ生地共に、残されていました>┼○ バタッ

ま、気にしませんけどね！！！


初めて使った、板ゼラチン！！スッと溶けて、使いやすかったぁヽ(=´▽`=)ノ
クオカでチェックしてね♪

土曜日に小豆を買ってきました＾＾

子どもたちが先週ずっと風邪だったので（今はもうほとんど大丈夫！！）
外出できるかどうか分からなかったんですが、
病院の帰りに買ってきました(=￣▽￣=)Ｖ

さっそく、餡子にして、
（今回は圧力鍋の調子が良くって焦がさずに済みました笑）
土曜日の夜、生地を捏ねました（機械が・・・汗）



そして、今日の夜、あんぱんになりましたヽ(=´▽`=)ノ
この間の写真と全く同じアングルですね。。。

(￣∇￣*)ゞエヘヘ



↑表面に発酵したガスが小さく溜まったようなプツプツがあります。
先回もプツプツが出来ちゃって、今回のも同じようにあります。

きっと、何かが間違っているんだろうな。。。
どうしたら、このプツプツなくなるんだろ〜〜

酵母の道も険しいです！！！



↑切るとこんな感じ。
ナイフで切りました＾＾

良い感じの空洞(￣▽￣)。ｏ０○ ポアン
（本当はもっと空いていてもいいけど♪）

私、パンと餡の間の空間が好きなんです！！（←変ですよね笑）

先回と今回作ったあんぱん、美味しいんですけど、なんか違うって思っていました。
で、分かったのは、私が求めていたのは（←おおげさ！！）、
フランスあんぱんだ！！ってこと♪
（このパンもふんわりで、おいしいんですよ＾＾）

フランスあんぱんとは、フランスパン生地で出来たあんぱんです（そのままかいッ！！）
もっと、あんこと生地の間にぱっくりと空洞があって、
上の皮がパリッと薄い。。。

これが、私の理想のあんぱんです＾＾
次はフランスあんぱんを目指そう！！
（って、しばらくは、このあんぱんを焼いていると思いますが。。。）

未知の世界。。。ハードパン！！！
とりあえず、粉だけでも、ハードパン用に換えてみようかな。。。（レベル低ッ！！！）


分かりやすい！！パンの粉はここで選ぼう！！

今日はメレンゲを焼きました＾＾

味は、卵白と砂糖味です(笑)
口に入れると、ストレートに甘さがぐいっと来ます(T▽T)アハハ!




桜の口金を使いましたぁ♪これ使ってみたくって〜〜ヽ(=´▽`=)ノ
ほんのりと、色が付いているの分かりますかぁ。。。

って、うそです(/ω＼)
単なる焼き色です。。。。

焼き加減が分からなくって、
延長していたら、うっすらと茶色になっちゃいました>┼○ バタッ




でも、見ようによっては（目を細めるとか・・・笑）
良い感じの色にも見えるので、
私としては、満足＾＾（ハードル低い・・・汗）




せっかく、桜の口金を使ったのに、
メレンゲがゆるくって、桜がぼやけています。。。

そんな訳で、さきほど、panipopoさんのところで、
メレンゲを復習してきました！！

次回こそはくっきり桜をめざそう(￣Д￣)ノ オウッ



今、また酵母で生種を仕込み中♪
この間のあんぱんで少量生種が余ったので、
そこに、足してみました(￣∇￣*)ゞ

予定外だったあんぱんが美味しかったから、
またあんぱんを作りたいなぁ♪
（やっぱりしつこい。。。汗）

あ、でも、小豆がないや。。。
どうする私。。。
買いに行くか。。。



クオカ・可愛い桜の口金。。。大と小があります！！

もうね。。。
しつこいとしか言いようがないね。。。

揚げ物は滅多にしないと言っておきながら、
また作ってしまったチュロス！！



しかもこんなに大量に(￣Д￣;;
これで、３回分です。

もう少し固く作りたくって。。。
今使っている強力粉が国産であることを思い出して、
水分量を減らしたりなんやかやと・・・。
３回分になっていました(笑)




さすがに、ガッツリ系の私でも、こんなに食べれないので、
袋に入れて、冷凍です＾＾

これを、ホイルを敷いたトレーに乗せて、
５分、トースターでチン♪

シナモンシュガーを振り掛ければ、
揚げたてな感じで食べられます♪



春だ！！パンだ！！期間限定！！お得なパン作りセットあります♪
パンの材料ならベイキングデイズ





続きからは、上の子が撮った一枚。。。

ずっと作りたかったパンをやっと作れました＾＾
りえねこさんに頂いた無農薬のレモンから起こした酵母で、パンを焼きました♪

昨日・今日とバタバタしていた我が家。

１次発酵は過発酵になっちゃうし、
本当はロールパンにしようと思っていたのに、
出来上がったのは、あんぱんだし。。。Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

だって、気づいたら、
冷蔵庫で眠っていた餡を、包んでいたのよ(￣Д￣;;

ボケすぎ！！！わたし！！！
どんまい！！！わたし！！！




焼き上がりはこんな感じ。。。
一度にこんなにもオーブンに入らないので、
２回に分けて焼きました。

手前のは焼きすぎた(笑)





↑割ってみるとこう。。。

生地がゆるかったので、ふにゃんとしてました。
焼きすぎのほうが、丁度良かったかも（笑）

味はというと、
改善すべき点は多々あるけど、やっぱり、天然酵母って、おいしいね！！！

また酵母を起こさなきゃ♪





そして、マクロミルから、商品券が届きましたヽ(=´▽`=)ノ
いつも図書券だったから、今回は商品券にしてみました♪

コツコツとアンケートに答えて貯めたポイントが、
お金に換わるのってうれしいな(o^-^o) ウフッ

↓私が参加しているアンケートモニターははこちら♪