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。。。ドーナッツ。。。

久々のドーナッツ。。。

以前からやってみたかったレシピで。
なかなか上手く行って満足!!


SSCN9612.jpg
揚げたてって、
どんなレシピでも、美味しいと思う。

重要なのは、冷めてから・・・。


SSCN9611.jpg
そんなわけで、翌日まで置いておきたかったのに、
すぐに完食してしまう我が家・・・( ̄Д ̄;;

今度作り時は、こっそりと、取っておこう。



SSCN9613.jpg
油をケチって、小さなミルクパンで1個ずつ揚げてた為、
後半は、過発酵により、油がドーナッツに浸透しちゃっていたなぁ・・・。

ヾ(_ _。)ハンセイ…


近々、またチャレンジしたいドーナッツ♪♪♪




【クオカ:生キャラメル】260×90









12:46 | ドーナッツ | comments (8) | trackbacks (0) | edit | page top↑

。。。ベランダ。。。

我が家のベランダ事情。。。


SSCN9578.jpg
今年仲間入りした、ラベンダー。


SSCN9576.jpg
枯れても復活するミント。


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少しだけ実を付けるラズベリー。


SSCN9579.jpg
とげが痛い、イエローラズベリー。


SSCN9581.jpg
健気なブルーベリー。


SSCN9575.jpg
受粉できず、枯れていくブルーベリー。



我が家の鉢植え達は、水しか与えてもらえず、
少ない栄養で、頑張っています・・・。

この冬こそは、土を入れ替えてあげよう!!と、
固く決心するも、時の過ぎるのは、なんと、早いことか・・・。

今年も、春になっていました・・・。



こちら→ブルーベリーの苗・300円♪



14:21 | ベランダ | comments (6) | trackbacks (0) | edit | page top↑

。。。初リュス。。。

初めてリュスティックなるものを焼いた。
レシピは、フランスパンでお世話になったこちらから!!

この間、冷蔵庫の一掃清掃をした時に、
忘れられていた酵母を思い切って処分した。

全部捨ててしまおうと思っていたのだが、
そのうちの一つだけ、フタを開けた途端、
まだまだ勢いよくプシュ〜シュワシュワシュワ・・・と!!

林檎の酵母だった。

そのまま、さよならしてしまうのは寂しく、
冷蔵庫に戻した。

今回、その林檎酵母を使って、
初リュスに挑戦した。


SSCN9554.jpg
チョコ入りリュス。

レシピでは、大きなチョコを入れいているが、
うちには、チョコチップしかなく、それで代用。


こっちから、見ると、リュスっぽいが・・・




SSCN9549.jpg
こっちから見ると、
違う物に見える・・・。


じっと見てると、怖い・・・。



クオカ・国産フランスパン用粉(F)



09:41 | 天然酵母 | comments (4) | trackbacks (0) | edit | page top↑

。。。ナン。。。

美味しいナンが食べたいな・・・。
お店で食べるようなナン。

こう思って、自宅で作るも、
やっぱり、作れず・・・。

今回もそんな出来です。

SSCN9535.jpg
ベーキングパウダーとドライイースト入りで。


SSCN9536.jpg
初めフライパンで焼き、その後、魚焼きグリルへ。

あ〜〜美味しいナンが食べたい!!






17:24 | パン | comments (2) | trackbacks (0) | edit | page top↑

。。。アイスクリームのコーン。。。

我が家にこれがやってきた♪
早速これを使ってアイスのコーンを作ってみた!!

SSCN9530.jpg
おおお〜〜♪感動!!
混ぜるだけで簡単レシピだ♪(付属のレシピ使用)

面倒と言えば、バターを溶かすことくらい(笑)
こんなに簡単に出来るんだぁヽ(=´▽`=)ノ


SSCN9531.jpg
これにアイスを入れれば完璧!!
(後で買って来よ・・・汗)

やっぱり、直火式が好きだなぁ♪
コンロの上でひっくり返すあの感じ(∇ ̄〃)

火力が強いのが一番嬉しい!!
我が家はここのを使用
35%オフ!!ゴーフレットメーカー





10:54 | お菓子 | comments (6) | trackbacks (0) | edit | page top↑

。。。ちっちゃいシフォン。。。

ちっちゃいシフォンを焼きました。

がっつりと食べたいから、大きいシフォンばかりだったけど、
小さいのも良いかも〜♪

一度に2個焼けるのって、嬉しい(*^▽^*)

SSCN9527.jpg
2個焼いても、すぐになくなるけど・・・(^▽^;)



アルミシフォンはここがお値打ち〜♪
浅井商店!!シフォン型・値下げ中です!!

22:20 | シフォンケーキ | comments (4) | trackbacks (0) | edit | page top↑

cyber buzz。。。

阿部寛が好き。なので、cyber buzzのキャンペーンに参加です。。。

阿部寛がCMをやっているセキスイハイムで、
「おひさまハイム」というキャンペーンサイトがオープンです。

おひさまハイムキャンペーンサイトはこちら!!
ブログパーツはこちら!!

ソーラー住宅と言えば、
「おひさまハイム」なんですって!!
太陽光発電システム搭載住宅No.1なんですって〜!!

セキスイハイム。。。
ほのぼのとしたCMソング♪
あの雰囲気、好き。

今回、あのCMのダンスコンテストもあるんですって!!
阿部寛と原沙知恵が審査するんですって!!
こういのに参加したら楽しいんだろうな〜♪
(欽ちゃんの仮装大賞とかも、参加したら楽しそう)

定番のエコ検定(おひさま検定)もあって、解答に燃えちゃう!!


cyber buzzからのおひさまハイムの紹介でした。。。


16:46 | 日々のコト | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

。。。ちまき。。。

今回で3年目のちまき・・・。

今年はキクヤで笹の葉を購入しましたぁ♪
軸も付いていて、より本格的に出来ました!!

嬉しいなぁヽ(=´▽`=)ノ


SSCN9519.jpg
葉っぱを買ったら、付いてきた、この紐!?
いがらって言うのかなぁ・・・。

初めてこれで、グルグルとしました。
適当〜〜(^▽^;)


SSCN9520.jpg
中身はこんな感じ。
上新粉と少量のもち粉と水と砂糖を強火で蒸しただけ〜♪

蒸した物の方が、レンジで作るよりも、好き。。。


お菓子の道具ならここ!!
嬉しい♪GWはポイント5倍!!浅井商店





16:01 | お菓子 | comments (6) | trackbacks (0) | edit | page top↑

。。。フランスパン・7。。。

今日もめげずに焼いてみました。

フランスパン・・・。
レシピは、ずっとこちらのレシピで・・・。


SSCN9499.jpg
やっと、クープってこうやるのかなぁ。。。ってのが、
分かってきたような、来てないような。

クープ入れの動画を見ると、
スッスッスッ・・・って入れているから、
私も真似していたんだけれども、

当然、スッスッスッなんて入れれるわけはなく。
もっと、慎重にやる事にしました・・・(今更〜!!)
気づくの遅い・・・。

全体像は、

SSCN9501.jpg
これ↑・・・。

(≧m≦)ぷっ!

なんなんでしょう!!(笑)


SSCN9497.jpg
早速切っちゃうもん!!(泣)


SSCN9498.jpg
断面は、ボコボコしてる〜♪
焼き立てをカットしているけど、ボコボコある〜♪

これは、嬉しい!!


あ、当然ですが、ひっくり返すと・・・

SSCN9500.jpg
はい。

底割れ(笑)





粉・クオカの国産強力粉(F) モルトなし



11:23 | お菓子 | comments (2) | trackbacks (0) | edit | page top↑

。。。フランスパン・6。。。

今回こそは・・・と思ったけれど、
相変わらずの出来でした・・・( ̄Д ̄;;

SSCN9481.jpg
左は3本・右は1本クープを入れました。

やはり、クープの代わりに・・・

SSCN9479.jpg
底が開いた( ̄Д ̄;;

見事な割れっぷりだなぁ〜。

きれいに開いたクープを見て、酔いしれればいいんだけど・・・。
これじゃあねぇ〜。

SSCN9480.jpg
さっさと、焼きたてカットしちゃうもん!!

まだまだ、先は長いなぁ・・・。






粉・クオカの国産強力粉(F) モルトなし



12:08 | ハードパン | comments (4) | trackbacks (0) | edit | page top↑

。。。フランスパン・5。。。

焼けば焼くほど、失敗しているような・・・。
初めて作る緊張感が、なくなり、慣れが、生まれてきてるのかな・・・汗

(実際は、一切慣れていないけど・・・。)


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今度こそは、良い感じと思ったけど・・・。

上下火で20分。
やっぱ、次ぎ焼くときは、下火10分・上火10分にしてみよう。

クープはサッパリ開かなかったけど、代わりに・・・


SSCN9469.jpg
↑ 底が開いた( ̄Д ̄;;

おお!!これが、底割れってやつかぁ・・・。
おそらく、ちゃんと閉じていなかったんだろうな。。。

打ち粉を多くしすぎたかな・・・。


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冷めるまで、待ちきれず、焼き立てを、カット。

私にしては、上出来だ!!




4月だけの特価!!可愛いプチキューブ食パン型!!
       □□浅井商店□□






00:53 | ハードパン | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

。。。フランスパン・4。。。

今週は時間があって、
フランスパンに連続挑戦できています(= ̄▽ ̄=)V

来月からまた、忙しくなるかな。。。
それまで、フランスパンにハマろうと思います(o^-^o)♪

SSCN9456.jpg

我が家のオーブンは、電子レンジについている、
自称・最高温度250℃のオーブン(ファンなし・ターンテーブル使用)で、
オマケ程度に、下火強・上火強の設定がついています。


SSCN9457.jpg

折角、設定が付いているのだから、と、思ったのが間違いで、
下火強10分・上火強10分のつもりが、
PCを触っているうちに、あらら・・・下火強で20分焼いちゃったよっ( ̄Д ̄;;


SSCN9455.jpg
(↑焼成前・クープ引きつってます・・・。
左はクッペ風の成形・右はバゲット風の成形)

やっぱし、20分間、オーブンに貼り付いてなきゃね・・・。
今日は、上手く行くと思ったのになぁ・・・ボソ・・・。


SSCN9454.jpg
冷めるまで待てないので、焼き立てをカット。

少しずつ、良い感じになってきたような気がする・・・。
(思うのは勝手なのだ・笑)





粉・クオカの国産強力粉(F) モルトなし

続きを読む
12:25 | ハードパン | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

。。。フランスパン・3。。。

3日連続でフランスパンです。
レシピは、vivianさんのレシピで。。。

ちょっとずつ、生地の扱いにも慣れてきたのだけれど、
やっぱり、やっぱり、やっぱり・・・

クープを入れるとき、生地が引きつる・・・( ̄Д ̄;;

SSCN9423.jpg
ネットで、ちょっと検索してみたら、

生地を成形する時、ちゃんと張らせる。
生地の乾燥し過ぎ・べたつき過ぎ。

なんて、出てきた。


う〜〜ん!!難しい〜〜!!

SSCN9419.jpg
クッペっぽく成形した方は、まだ、なんとなく開いてくれたけど、
細長く成形した方は、あらら、のっぺりとしちゃって・・・。


SSCN9428.jpg
カットするとこんなん。。。


SSCN9431.jpg
縦にカットすると、こんなん。。。

お味は、めっちゃおいしい!!

フランスパンって、それほど美味しいって思った事がなかったのだけれど、
このパンは、おいしい!!

焼きたての、外バリ・中モチを食べだしたら、止まらない・・・汗

後は、練習あるのみなんだろうな・・・。
あ〜〜カッコいいフランスパンが焼ける日が来るのかな・・・。




クオカ/cuoca cuocaの簡単おやつミックスカタログ





16:28 | ハードパン | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

。。。フランスパン・2。。。

再び、vivianさんのレシピで、フランスパンを焼いた。。。

やはり、前回は、ビギナーズラックだったと言う事が、判明した(T▽T)

SSCN9391.jpg
焼く前から、失敗したな。。。とは思っていたものの、
もしかしたら・・・と淡い期待をしていた。。。

が、思ったとおりの出来(笑)


SSCN9392.jpg
クープを入れるときに、生地が引きつる!!
これが、当面の課題だなぁ・・・。

乾燥し過ぎているようで。
あと、成形にも問題ありそう・・・。


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中身はこんな感じ♪
ほんのちょっとでも、気泡がある事がうれしい!!



外バリ、中モチ・・・美味しい♪


  
シフォン型が値下げですって!!!<浅井商店>


01:41 | ハードパン | comments (2) | trackbacks (0) | edit | page top↑

。。。フランスパン。。。

フランスパンに挑戦しました。
レシピは、いつもすっごくカッコいいフランスパンを焼かれている
vivianさんのこちらをお借りしました。。。


SSCN9366.jpg
初心者が挑戦するにはハードルが高かったのですが、
う〜〜ん♪
今までにない焼き上がり!!!


SSCN9367.jpg
クープを入れるときに、生地が引きつってしまいましたが、
開いた〜♪(のもある!!)


SSCN9370.jpg
カットしてみると、
気泡らしき物もちらほら〜ヽ(=´▽`=)ノ

今まで、気泡が一切なかっただけに、
ちらほらでも嬉しい!!!



あ〜〜また作りたい!!!



シフォン型が値下げですって!!!<浅井商店>



19:26 | ハードパン | comments (4) | trackbacks (0) | edit | page top↑