団地の小さな台所。。。

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久々のドーナッツ。。。

以前からやってみたかったレシピで。
なかなか上手く行って満足！！



揚げたてって、
どんなレシピでも、美味しいと思う。

重要なのは、冷めてから・・・。



そんなわけで、翌日まで置いておきたかったのに、
すぐに完食してしまう我が家・・・(￣Д￣;;

今度作り時は、こっそりと、取っておこう。




油をケチって、小さなミルクパンで１個ずつ揚げてた為、
後半は、過発酵により、油がドーナッツに浸透しちゃっていたなぁ・・・。

ヾ(_ _。)ハンセイ…


近々、またチャレンジしたいドーナッツ♪♪♪

我が家のベランダ事情。。。



今年仲間入りした、ラベンダー。



枯れても復活するミント。



少しだけ実を付けるラズベリー。



とげが痛い、イエローラズベリー。



健気なブルーベリー。



受粉できず、枯れていくブルーベリー。



我が家の鉢植え達は、水しか与えてもらえず、
少ない栄養で、頑張っています・・・。

この冬こそは、土を入れ替えてあげよう！！と、
固く決心するも、時の過ぎるのは、なんと、早いことか・・・。

今年も、春になっていました・・・。



こちら→ブルーベリーの苗・３００円♪

初めてリュスティックなるものを焼いた。
レシピは、フランスパンでお世話になったこちらから！！

この間、冷蔵庫の一掃清掃をした時に、
忘れられていた酵母を思い切って処分した。

全部捨ててしまおうと思っていたのだが、
そのうちの一つだけ、フタを開けた途端、
まだまだ勢いよくプシュ〜シュワシュワシュワ・・・と！！

林檎の酵母だった。

そのまま、さよならしてしまうのは寂しく、
冷蔵庫に戻した。

今回、その林檎酵母を使って、
初リュスに挑戦した。



チョコ入りリュス。

レシピでは、大きなチョコを入れいているが、
うちには、チョコチップしかなく、それで代用。


こっちから、見ると、リュスっぽいが・・・





こっちから見ると、
違う物に見える・・・。


じっと見てると、怖い・・・。



クオカ・国産フランスパン用粉（Ｆ）

美味しいナンが食べたいな・・・。
お店で食べるようなナン。

こう思って、自宅で作るも、
やっぱり、作れず・・・。

今回もそんな出来です。


ベーキングパウダーとドライイースト入りで。



初めフライパンで焼き、その後、魚焼きグリルへ。

あ〜〜美味しいナンが食べたい！！

我が家にこれがやってきた♪
早速これを使ってアイスのコーンを作ってみた！！


おおお〜〜♪感動！！
混ぜるだけで簡単レシピだ♪（付属のレシピ使用）

面倒と言えば、バターを溶かすことくらい（笑）
こんなに簡単に出来るんだぁヽ(=´▽`=)ノ



これにアイスを入れれば完璧！！
（後で買って来よ・・・汗）

やっぱり、直火式が好きだなぁ♪
コンロの上でひっくり返すあの感じ(∇￣〃)

火力が強いのが一番嬉しい！！
我が家は↓ここのを使用
３５％オフ！！ゴーフレットメーカー

ちっちゃいシフォンを焼きました。

がっつりと食べたいから、大きいシフォンばかりだったけど、
小さいのも良いかも〜♪

一度に２個焼けるのって、嬉しい(*^▽^*)


２個焼いても、すぐになくなるけど・・・(^▽^;)



アルミシフォンはここがお値打ち〜♪
浅井商店！！シフォン型・値下げ中です！！

阿部寛が好き。なので、cyber buzzのキャンペーンに参加です。。。

阿部寛がCMをやっているセキスイハイムで、
「おひさまハイム」というキャンペーンサイトがオープンです。

おひさまハイムキャンペーンサイトはこちら！！
ブログパーツはこちら！！

ソーラー住宅と言えば、
「おひさまハイム」なんですって！！
太陽光発電システム搭載住宅No.1なんですって〜！！

セキスイハイム。。。
ほのぼのとしたCMソング♪
あの雰囲気、好き。

今回、あのCMのダンスコンテストもあるんですって！！
阿部寛と原沙知恵が審査するんですって！！
こういのに参加したら楽しいんだろうな〜♪
（欽ちゃんの仮装大賞とかも、参加したら楽しそう）

定番のエコ検定(おひさま検定)もあって、解答に燃えちゃう！！


ｃｙｂｅｒ　ｂｕｚｚからのおひさまハイムの紹介でした。。。

今回で３年目のちまき・・・。

今年はキクヤで笹の葉を購入しましたぁ♪
軸も付いていて、より本格的に出来ました！！

嬉しいなぁヽ(=´▽`=)ノ



葉っぱを買ったら、付いてきた、この紐！？
いがらって言うのかなぁ・・・。

初めてこれで、グルグルとしました。
適当〜〜(^▽^;)



中身はこんな感じ。
上新粉と少量のもち粉と水と砂糖を強火で蒸しただけ〜♪

蒸した物の方が、レンジで作るよりも、好き。。。


お菓子の道具ならここ！！
嬉しい♪GWはポイント５倍！！浅井商店

今日もめげずに焼いてみました。

フランスパン・・・。
レシピは、ずっとこちらのレシピで・・・。



やっと、クープってこうやるのかなぁ。。。ってのが、
分かってきたような、来てないような。

クープ入れの動画を見ると、
スッスッスッ・・・って入れているから、
私も真似していたんだけれども、

当然、スッスッスッなんて入れれるわけはなく。
もっと、慎重にやる事にしました・・・（今更〜！！）
気づくの遅い・・・。

全体像は、


これ↑・・・。

(≧ｍ≦)ぷっ!

なんなんでしょう！！（笑）



早速切っちゃうもん！！（泣）



断面は、ボコボコしてる〜♪
焼き立てをカットしているけど、ボコボコある〜♪

これは、嬉しい！！


あ、当然ですが、ひっくり返すと・・・


はい。

底割れ（笑）





粉・クオカの国産強力粉（F）　モルトなし

今回こそは・・・と思ったけれど、
相変わらずの出来でした・・・(￣Д￣;;


左は３本・右は１本クープを入れました。

やはり、クープの代わりに・・・


底が開いた(￣Д￣;;

見事な割れっぷりだなぁ〜。

きれいに開いたクープを見て、酔いしれればいいんだけど・・・。
これじゃあねぇ〜。


さっさと、焼きたてカットしちゃうもん！！

まだまだ、先は長いなぁ・・・。






粉・クオカの国産強力粉（F）　モルトなし

焼けば焼くほど、失敗しているような・・・。
初めて作る緊張感が、なくなり、慣れが、生まれてきてるのかな・・・汗

（実際は、一切慣れていないけど・・・。）



今度こそは、良い感じと思ったけど・・・。

上下火で２０分。
やっぱ、次ぎ焼くときは、下火１０分・上火１０分にしてみよう。

クープはサッパリ開かなかったけど、代わりに・・・



↑　底が開いた(￣Д￣;;

おお！！これが、底割れってやつかぁ・・・。
おそらく、ちゃんと閉じていなかったんだろうな。。。

打ち粉を多くしすぎたかな・・・。



冷めるまで、待ちきれず、焼き立てを、カット。

私にしては、上出来だ！！




４月だけの特価！！可愛いプチキューブ食パン型！！
　　　　　　　□□浅井商店□□

今週は時間があって、
フランスパンに連続挑戦できています(=￣▽￣=)Ｖ

来月からまた、忙しくなるかな。。。
それまで、フランスパンにハマろうと思います(o^-^o)♪



我が家のオーブンは、電子レンジについている、
自称・最高温度２５０℃のオーブン（ファンなし・ターンテーブル使用）で、
オマケ程度に、下火強・上火強の設定がついています。




折角、設定が付いているのだから、と、思ったのが間違いで、
下火強１０分・上火強１０分のつもりが、
PCを触っているうちに、あらら・・・下火強で２０分焼いちゃったよっ(￣Д￣;;



（↑焼成前・クープ引きつってます・・・。
左はクッペ風の成形・右はバゲット風の成形）

やっぱし、２０分間、オーブンに貼り付いてなきゃね・・・。
今日は、上手く行くと思ったのになぁ・・・ボソ・・・。



冷めるまで待てないので、焼き立てをカット。

少しずつ、良い感じになってきたような気がする・・・。
（思うのは勝手なのだ・笑）





粉・クオカの国産強力粉（F）　モルトなし

3日連続でフランスパンです。
レシピは、ｖｉｖｉａｎさんのレシピで。。。

ちょっとずつ、生地の扱いにも慣れてきたのだけれど、
やっぱり、やっぱり、やっぱり・・・

クープを入れるとき、生地が引きつる・・・(￣Д￣;;


ネットで、ちょっと検索してみたら、

生地を成形する時、ちゃんと張らせる。
生地の乾燥し過ぎ・べたつき過ぎ。

なんて、出てきた。


う〜〜ん！！難しい〜〜！！


クッペっぽく成形した方は、まだ、なんとなく開いてくれたけど、
細長く成形した方は、あらら、のっぺりとしちゃって・・・。



カットするとこんなん。。。



縦にカットすると、こんなん。。。

お味は、めっちゃおいしい！！

フランスパンって、それほど美味しいって思った事がなかったのだけれど、
このパンは、おいしい！！

焼きたての、外バリ・中モチを食べだしたら、止まらない・・・汗

後は、練習あるのみなんだろうな・・・。
あ〜〜カッコいいフランスパンが焼ける日が来るのかな・・・。

再び、ｖｉｖｉａｎさんのレシピで、フランスパンを焼いた。。。

やはり、前回は、ビギナーズラックだったと言う事が、判明した(T▽T)


焼く前から、失敗したな。。。とは思っていたものの、
もしかしたら・・・と淡い期待をしていた。。。

が、思ったとおりの出来（笑）



クープを入れるときに、生地が引きつる！！
これが、当面の課題だなぁ・・・。

乾燥し過ぎているようで。
あと、成形にも問題ありそう・・・。



中身はこんな感じ♪
ほんのちょっとでも、気泡がある事がうれしい！！



外バリ、中モチ・・・美味しい♪


　　
シフォン型が値下げですって！！！＜浅井商店＞

フランスパンに挑戦しました。
レシピは、いつもすっごくカッコいいフランスパンを焼かれている
ｖｉｖｉａｎさんのこちらをお借りしました。。。



初心者が挑戦するにはハードルが高かったのですが、
う〜〜ん♪
今までにない焼き上がり！！！



クープを入れるときに、生地が引きつってしまいましたが、
開いた〜♪（のもある！！）



カットしてみると、
気泡らしき物もちらほら〜ヽ(=´▽`=)ノ

今まで、気泡が一切なかっただけに、
ちらほらでも嬉しい！！！



あ〜〜また作りたい！！！



シフォン型が値下げですって！！！＜浅井商店＞